葡萄酒与烈酒管理

法国KEDGE商学院期待凭借葡萄酒与烈酒学院将自身塑造为葡萄酒管理界的领先机构。

法国KEDGE商学院葡萄酒与烈酒学院位于世界葡萄酒之都波尔多在院长Jacques-Olivier Pesme的领导下,葡萄酒与烈酒学院在葡萄酒生产行业的各种机构核心传递信息和影响力,不仅致力于培养葡萄酒与烈酒行业的管理人员,还期望通过协助决策制定,发展本地和国际项目,为利益相关者提供经济支持,以及引导潮流,来支持行业变革。

具体而言,葡萄酒与烈酒学院这个团队以促进和提高学员和校友的就业能力为宗旨,专注于葡萄酒与烈酒项目学员和我们的倡议、合作伙伴以及项目。

葡萄酒与烈酒研究的影响

Olivier Gergaud教授的领导下,葡萄酒与烈酒研究中心促进了葡萄酒管理和经济学研究,其中包括与葡萄酒供应链管理、葡萄酒可持续发展、葡萄酒需求和品牌、葡萄酒旅游和葡萄酒相关策略与决策有关的主题。

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对教学法的影响

法国KEDGE商学院为葡萄酒领导者提供教育服务已有近15年。我们的大型校友网络是促进葡萄酒行业研究人员、学员和专业人士之间联系的宝贵资产。最近有两名成员受邀加入一个专注于葡萄酒案例研究的新刊物编辑小组。加入这本杂志的编辑部将提供一个绝好机会,让他们学习如何以有效的方式写作和向学术期刊提交案例。

学位项目

MVS - 葡萄酒与烈酒管理硕士

管理学硕士 - 大学校:葡萄酒管理课程

合作高校

与法国和海外一流大学合作:

葡萄与葡萄酒科学院(ISVV)、波尔多大学、波尔多农业科学院、不列颠哥伦比亚大学(加拿大)、Oenoviti Network、香港理工大学酒店与旅游管理学院(香港)、索诺玛州立大学(美国)、南澳大利亚大学(澳大利亚)

对网络的影响

企业和机构合作伙伴关系:

La Cité du Vin、Axa Millésimes、保乐力加、酩悦轩尼诗、卡思黛乐集团、路威酩轩集团(LVMH)、马爹利干邑、Les Grands Chais de France、国际葡萄酒及烈酒展览会(VINEXPO)、白马酒庄、金钟酒庄、诗密拉菲酒庄、人头马、罗斯柴尔德男爵、La Vinotheque.com、贝尔纳?马格雷、波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)、Chateau Phélan Ségur、Inno’Vin、爱士图尔庄园、歌迪雅美思萃、奥德维尼、Groupe Bernard、CVBG Dourthe等

市场情报

传播行业信息和决策及战略支持工具:

  • 法国商业调频电台“成功的秘诀”。Jacques-Olivier Pesme负责介绍和研究业内成功案例和利益相关者应吸取的教训,每年5次。每次播音都有140,000位听众。

        链接最近一次播音

  • C dans le Vin:从2016年10月11日起,在Cité du Vin每两月播放一次,播放时间为当月第二个星期二的晚上7点到晚上8:30,内容为关于葡萄树和葡萄酒的新闻辩论。专家和专业人士首次来到公众面前,就当前的葡萄酒主题进行60分钟的辩论。在每一场辩论中,三位相关主题的专家嘉宾接受Jacques-Olivier Pesme的提问。

        下一场辩论:12月13日星期二。葡萄酒与教育可以相结合吗?

活动

发起与“美酒与美食”有关的轻松场合活动,学员、校友、专业人士和决策者之间的特殊会面机会,可能成为企业加速器

合作伙伴:国际葡萄酒及烈酒展览会,Cité du Vin

案例研究

  • Chateau La Coste或如何结合当代艺术、葡萄酒和生态学
  • 班费斯(Bonfils)葡萄园:合作社中独立种植者和收割者应用哪种发展模式?

项目

Cité du Vin:衡量和分析游客体验

在我们与Cité du Vin(一个提供独特文化和旅游体验的全新场地)合作的框架中,KEDGE为研究游客体验和客户满意度提供支持。其目的是衡量和调整向游客提供的整体服务,在他们探索永久和临时展览、工作坊、观景楼、葡萄酒吧、餐厅和商店时,他们还会故地重游。

游客的旅程将通过他们的数码伴侣进行追踪,在游客访问期间收集到的信息将进行汇总,最终用于改善向他们提供的服务。此外,KEDGE商学院将向具有公共咨询责任的服务商以及负责欢迎游客、开立票据和处理额外销售的接待员提供培训。综合和营销部门也将受益于人力资源支持和数字战略研讨会。

CITé DU VIN 网站

不列颠哥伦比亚大学(UBC):与不列颠哥伦比亚大学合作发展加拿大葡萄酒生产行业

Jacques-Olivier Pesme解释道:“我们的主要业务是培养学员和专业人士,除此之外,我们还为法国和国外本行业的公司提供支持,如果政府将葡萄酒生产行业确立为经济发展战略目标,对于那些由政府管理的项目,我们也提供支持。”

因此,加拿大政府当局已委托不列颠哥伦比亚大学(全球顶级大学,位于温哥华)和KEDGE共同负责领导一项旨在提高加拿大葡萄园业绩的综合研究。

Jacques-Olivier Pesme解释道:“波尔多的经济专长以及KEDGE的卓越成就使得关键项目贡献者的选择毫无悬念。”

因此,不列颠哥伦比亚大学和KEDGE建立了一个专注于四个方面的共同工作组:地理名称、行业组织、区域特征和国际影响力。

不列颠哥伦比亚大学网站

葡萄酒商业领袖

阿德莱德合作

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