胡庆余堂参访回顾 | 探访 “中医药文化遗产”的宝库 le 19/5/5

上周六,法国KEDGE商学院健康产业俱乐部组织校友们来到杭州胡庆余堂国药号总部进行一日参访。俱乐部理事会特邀胡庆余堂中医药专家、杭州胡庆余堂国药号有限公司副总经理、杭州胡庆余堂中药博物馆常务副馆长孙铁,带领校友们探访这一“中药文化遗产”的宝库,走进真实的中医药文化,掌握科学的滋补养生之道,了解传统作坊的现代化历程与未来展望!

胡庆余堂博物馆导览

走进这幢恢宏的徽派建筑,穿梭在悬挂中药名牌的长廊,校友们来到了满是精湛雕刻的辉煌的大厅。中医药柜位于大厅两侧,中医药师们按方抓药,保持着最传统的经营格局。孙铁先生带领大家观赏百年来胡庆余堂的传统手工艺,讲解各种中药的药效和滋补作用,他强调:“中医讲究的是:吃得好,睡得好,运用道教的理论知识,使人与自然平衡和谐的共处与发展。”

孙铁先生讲解各历史时期胡庆余堂的中药制品

在孙铁先生的介绍下,校友们了解了胡庆余堂乃至整个中医药学的发展历史。通过在胡庆余堂博物馆参观大量中药传统制药器具及上万种中药植物、动物、矿物标本,校友们对中药材原料有了更直观的认识。为了感受百年前的中药生产,校友们还参观了博物馆特设的中药手工模拟作坊。

百年中医主题交流会

在参观完胡庆余堂博物馆后,孙铁先生及校友们对百年中医药学展开了面对面交流与探讨。孙馆长强调:“传统产业的现代化转型,深深植根于其博大悠久的文化,产品的创新及个性的表达,其表现形式是时尚的,但是其文化的根本仍然是悠久传统的。”

谈及现在环境对药效的影响问题,孙铁先生说:“人工饲养的中药,在规范化、专业化的管理过程中,并不会带来药材品质的下降,不能说野生生长的药材就比人工饲养的要好。另外,由于现在科技水平的发展,监察管理体系更加严格和科学,以前的一些制药老办法也会被慢慢淘汰,会采用更加先进的方式去替代。”

交流会最后,法国KEDGE商学院中国区副总经理Sabrina WOO女士,对杭州胡庆余堂国药号有限公司副总经理、杭州胡庆余堂中药博物馆常务副馆长孙铁先生带来的精彩分享表示由衷的感谢,并与KEDGE健康产业俱乐部主席赵驿(KEDGE-交大国际在职MBA2011级校友)和副主席李仁伟(KEDGE-交大国际在职MBA 2013级校友)一起,向孙铁先生授予纪念奖牌。

从左至右:赵驿,健康产业俱乐部主席;Sabrina WOO,法国KEDGE商学院中国区副总经理;孙铁,杭州胡庆余堂国药号有限公司副总经理、杭州胡庆余堂中药博物馆常务副馆长;李仁伟,健康产业俱乐部副主席

胡庆余堂精品药膳体验

除了参观胡庆余堂的博物馆和中医药主题交流会之外,校友们还前往国内三大药膳“名门”之一的胡庆余堂药膳馆。在古色古香的氛围中,享用胡雪岩大宅里的“私房菜”——兼具药物功效和食品美味的特殊膳食。胡庆余堂药膳馆根据中药的药性,结合食物的性味,加之厨师深厚的烹调经验,“寓医于食”。因此,校友们在品味精美药膳的同时,更为深入地了解了胡庆余堂深厚的中药文化。

结束

了解百年传统企业的前世今生,置身于恢宏华丽的古老建筑,感受中医药学博大精深的魅力,品味药效与美味兼具的的养生膳食……本次胡庆余堂参访给校友们带来了文化、历史、传统多重结合的精彩体验,体会到了杭州胡庆余堂“戒欺”“采办务真”“修制务精”诚信制药的精神,其一心为民,诚信的品牌、质量和信誉,是传统中医药与现代科技结合的企业典范。

感谢健康产业俱乐部理事会成员!感谢杭州胡庆余堂为本次参访提供场地和专业讲解!

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