MVS - EHL葡萄酒与酒店管理 - 理学硕士

培养卓越品位

项目概述

学位

理学硕士

校区

波尔多巴黎洛桑

语言

英语

学制

全日制

入学

10月

招生标准

学位

学士学位 + 在葡萄酒、酒店或相关行业有6个月的工作经验​

理学硕士

MVS-EHL葡萄酒与酒店管理项目介绍

葡萄酒与酒店管理硕士项目是由瑞士洛桑酒店管理学院(Ecole Hôtelière de Lausanne,简称EHL)和法国凯致商学院葡萄酒与烈酒管理学院合作设立,这两所学院均在各自领域中获得了葡萄酒与酒店管理业国际专家的认可。

体验葡萄酒与酒店管理的世界

“葡萄酒与酒店管理紧密相连。葡萄酒与酒店管理硕士项目(MVS-EHL)汇集了两所一流学校的经验和知识。通过这一合作项目,我们将与瑞士洛桑酒店管理学院共同培养未来葡萄酒和酒店管理业的决策者和领路人。我们希望项目学生去思考、创新并了解当前市场的关键成功因素。我们将让项目学生在巴黎和洛桑,在酒店、餐厅或葡萄园中通过课程及实地考察,培养管理技能和战略视角,丰富学生的知识储备,培养学生的专业能力、开放思维和责任感。”

Jérémy Cukierman,

葡萄酒大师,

法国凯致商学院葡萄酒与烈酒学院院长

 

“葡萄酒与酒店管理硕士项目的学生们将在一流的酒店管理学校以及葡萄酒管理机构中学习相应知识,无论是年轻的毕业生还是专业人士,都能获得独特的战略性优势。我们非常高兴与法国凯致商学院合作,这充分体现了我们的共同目标:致力于实现通过创新的学习方案提供最优教育的承诺。瑞士洛桑酒店管理学院和法国凯致商学院作为各自领域的全球领导者,追求相同的卓越品质,并在如何培育未来领导者方面理念一致。”

Achim Schmitt,

瑞士洛桑酒店管理学院博导

瑞士洛桑酒店管理学院战略管理专业教授

瑞士洛桑酒店管理学院研究生学院副院长

为什么选择这个项目?

两所国际知名院校

  • 在QS 2019年度大学排名的雇主声誉和学术质量指标中,瑞士洛桑酒店管理学院的酒店和休闲管理专业位列全球第一。其名下米其林一星的培训餐厅Berceau des sens在2019年的Gault&Millau中获得16/20的评分。
  • 法国凯致商学院葡萄酒与烈酒学院成立于2011年,地处全球葡萄酒之都波尔多,是法国凯致商学院葡萄酒中心。该学院拥有广泛的校友网络,经验丰富的教育团队和研究人员,并欢迎行业人士,包括优越的侍酒师,著名的葡萄酒生产商和葡萄酒大师参与法国凯致商学院葡萄酒相关项目。

与行业专家会面

拜访知名葡萄酒生产商和酒商、侍酒师、酒店及餐厅经理,并在葡萄酒产区进行参访。

三个校区

  • 巴黎,洛桑和波尔多;
  • 校区靠近法国、瑞士和意大利的优质葡萄园、国际酒店以及美食餐厅。

在实践中学习

在学生、讲师和企业之间建立长久联系,提高学生参与培训的积极性。

参与葡萄酒和酒店管理项目

  • 6个月全职实习;
  • 研究项目(论文),研究、处理和解决具体的商业问题。

合作伙伴及教育网络

  • 法国凯致商学院葡萄酒与烈酒学院和瑞士洛桑酒店管理学院的研究人员和讲师团队
  • 葡萄酒大师
  • 葡萄酒和酒店管理业的主要参与者
  • WSET 3级
  • 国际认可的葡萄酒和酒店管理相关企业

国际项目,全球视野

  • 全英文授课
  • 课堂所用教材完善,涵盖全球所有主要的葡萄酒和酒店市场以及葡萄园

技能培养

管理能力

在葡萄酒和酒店业方面获得管理、商业和技术技能:

  • 葡萄酒和酒店管理中的经济学与市场
  • 葡萄酒和酒店管理中的市场营销
  • 管理分销商并与其进行谈判
  • 投资策略
  • 财务分析
  • 战略管理

葡萄酒与酒店管理相关知识

全面了解葡萄酒知识,并获得享誉世界的葡萄酒WSET®三级证书。

与优秀侍酒师一起,了解侍酒师的增值,酒单和酒窖的经济管理。

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