课程设置

管理技能

• 商务管理概论（非经理人快速通道）
• 战略管理
• 绩效管理
• 企业社会责任
• 数据管理
• 软技能
  • 公开演讲
  • 视觉传达与设计
• 硬技能
  • TOSA Excel
  • 托业
  • Orthodidacte
  • 微软办公软件
  • 编程：可选（30学时）
  • 语言：英语/法语

 专业技能

• 葡萄酒与烈酒文化
• 葡萄酒和烈酒生产
• 国际化管理
• 采购

两个方向可供选择：

学术研究

创新企业家技能

• 创新管理与创业
• 复杂性管理
• 企业项目

 企业项目

 学生将完成一个咨询任务，旨在解决公司当前实际业务问题。企业项目使参与者能够获得有价值的商业行为和战略的实践经验，并着手解决实际的各种难题。在整个项目期间，学生将由法国凯致商学院导师指导。作业由4到5名学生以小组形式完成，团队和个人工作的结合。最后在公司和KEDGE导师面前进行展示。

 或

KEDGE苏州校区（中国）学术交流

• 在法国或国外实习
• 企业项目：联合项目、创业项目等
• 海外学习：找工作或参加语言课程
• 其他企业项目

葡萄酒与酒店管理基础

−葡萄酒WSET 3级认证课程

−葡萄酒产区

−艺术与葡萄酒

−餐饮行业经济

−葡萄酒市场

−葡萄酒分销渠道与分销商谈判

−餐饮经济学

−侍酒师和酒窖管理

−葡萄酒与酒店经济

−新商业模式：雇主品牌

−设计思维：在酒店中开发餐厅概念

游学之旅&实地考察

−商务实地考察：法国葡萄酒产区 

−商务实地考察：南非葡萄酒产区

成功的商业

−创业

−葡萄酒与酒店业：企业社会责任与可持续

−葡萄酒旅游创新

−葡萄酒资产估值

−应用葡萄酒与酒店营销

−酒店高性能分销策略

−酒店战略

• 毕业论文：在导师的指导下完成研究论文。书面报告与口头陈述占获得硕士学位所需总成绩的1/3。
• 6个月葡萄酒与酒店管理行业全职实习